[看新聞]漫長的回家路

James是我認識的一個英國男生，他在日本福岡待了三年後，決定離開日本回到倫敦，但是他選擇了最遙遠的路程：從日本經台灣、香港到新加坡，然後從新加坡坐火車，經過馬來西亞、泰國、寮國、越南、中國、蒙古、俄羅斯、芬蘭、瑞典、再進歐陸，最後從法國搭歐洲之星回到倫敦。

也許你覺得他瘋了，但是，在看過他數千張美麗的照片之後，很難不被感動。日本最有名的外文雜誌SeekJapan就以他的這段漫長旅程做為封面故事。前陣子商周的「壯遊」話題引起不少漣漪，許多人還在為踏出國門躊躇不前的時候，這個29歲的英國男生已經完成了他的回家之路。所以我將這篇文章翻譯成中文，希望能分享給更多人。

by 馬機

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(原文刊載於日本2007年5月份SeekJapan雜誌  )
翻譯: 馬機

29歲的英國人James Heneghan2006年初住在福岡，眼看著自己在日本的日子一分一秒漸漸流逝，開始想找些新的安排，可是又不願意跟其他日本交流教學(JET, The Japan Exchange and Teaching)的同伴一樣，老愛往沙灘跑，於是這位以福岡為起點的攝影愛好者，決定開始一段與眾不同的旅行計劃。

「我一開始的計劃是從日本橫跨大陸回到倫敦，」他躺在倫敦工作室裡的懶骨頭上這樣告訴我們。「先搭渡輪從大阪坐到中國，然後我就可以在北京跳上西伯利亞鐵路一路坐到莫斯科再回倫敦。」雖然這聽來已經是個大膽的冒險，然而Heneghan仍覺得不夠，應該還需要更多挑戰才行。

「我有六個星期的時間可以旅行，人生在世，總想做一點不一樣的。所以我翻開地圖，看看還有什麼可能性，發現這段旅程只有一個城市可以當作我旅行的起點：新加坡。這是個不需經過浩瀚大海，從倫敦能到達最遠的城市。」Heneghan說。

「而且我有時間上的限制--我七月底離開日本，要在九月中回到英國開學，所以經過超過三個月努力地做功課，我必須仔細安排我整段行程，務必要準時回到倫敦。只要旅途中出現任何差錯，有任何一段沒接上，就會讓我的旅程中斷。」

(以下是James Haneghan自己的旅行筆記)

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新加坡 Singapore

新加坡大概是世界上最稱得上種族大熔爐的國家之一了，也是它迷人之處。在數個月的計劃與準備之後，我的「橫跨歐亞返鄉大旅程」終於要從這起點開始。我的簽證辦了、要看的資料也準備了、我的相機沒問題…好，現在就只剩下眼前這段一萬六千公里、橫跨十五國的壯遊囉。

吉隆坡 Kuala Lumpur

坐火車從新加坡到吉隆坡這段很非常順利，一點也不辛苦。如果每一段行程都跟這段一樣輕鬆快速的話，那我可能很快就回到家了。

叢林線 Jungle Line
我選擇搭乘這段比較不為人知的叢林線，自馬來西亞東海岸坐到泰國邊界，雖然這一段火車地形影響不甚舒服，但沿途馬來西亞原始林的美景令人屏息。整段路程約16小時，可是我的車廂燈壞了，所以最後五個小時我是在完全漆黑一片的狀況下度過的。

素崖哥洛到曼谷 Sungai Kolok - Bangkok

從泰馬邊界的素崖哥洛坐到曼谷要23小時，而且還是在最熱的時候--中午11:30發車。過了晚上8點，車上每個人都開始喝酒，大夥兒喝得東倒西歪，這場景完全就像剛經歷過大屠殺一樣慘烈。照片裡這傢伙跟我勾肩搭背，是我一整晚苦難折磨的開始。他英文超破，可是卻把我當成他最好的朋友，而且一直不斷地送我東西，只要火車一靠站，小販登上火車賣些吃的喝的，他才不管那些賣的是什麼東東，硬是要買來塞給我，偏偏又很難拒絕。在這十二個小時的路程當中，這傢伙總共喝掉了兩大瓶味道令人作嘔的泰國廉價威士忌，所以一直處在神志不清的狀態。

死亡巴士 The Deathbus

從越南到寮國這一段長達24小時的可怕「死亡巴士」，小小一輛巴士裡塞滿了乘客、貨物、農產品、棉被、糖、啤酒、米、稻草，跟其他不知道是啥的東西。我不知道我腳該放在哪裡，因為超載，連走道上都躺滿睡覺的人。沿途風景的確很美，但是曲折迂迴的山路，以及越寮邊境約兩百公尺長的下坡，實在沒辦法讓我有那個閒情意致好好欣賞美景。

河內 Hanoi

越南到處都是摩托車，而且你常常可以看到兩或三個人共騎一台，有時候甚至可以塞到四個人一台，不過，要看到一車五人就不是那麼容易了，所以你可以想像我等了多久才拍到這張照片。可是有誰知道，這台機車到底是誰在騎啊？

河內到北京 Hanoi - Beijing
目前為止最長的一段車程：32小時，不過還好挺舒適的。我們在傍晚離開河內，窩在又老又窄的越南臥鋪搭6個小時車到達中越邊境，經過兩小時的海關檢查後，謝天謝地，那破舊的越南臥鋪換成了不知道好上多少倍的中國火車。我和另外三個來自河內的越南學生一起住在四人房裡，他們的中文都很流利，很興奮地教了我一些行話來打發時間。經過一小時努力練習後我終於成功地記住幾句中文：「我聽不懂」、「多少錢？」、「兩瓶啤酒」、跟「多少錢兩瓶啤酒？」 （馬機註：應該是「兩瓶啤酒多少錢？」才對，已去文給James指正了）

不用說，有了這些實用的句子跟一到十的數字，我想我可以在中國打遍天下了。

農業中國 Rural China

人們都說中國人口過剩，可是一路上我怎麼連一個人都沒看到哩？

蒙古 Mongolia

終於，我搭上西伯利亞大鐵路的蒙古支線，這可是今日世上最偉大的鐵路之一，雖然我對於只待了兩天的北京有些依依不捨，但是一想到即將搭乘橫跨戈壁大沙漠的30小時火車仍興奮不已。一望無際的大漠、連綿的山脈，偶爾出現的蒙古包點綴著地平線，蒙古的景象美到讓人不忍將目光移開。

戈壁大沙漠 Gobi Desert

清晨五點，就在我伸出頭、拿出相機、拍下照片後不過十秒鐘，我就被服務員罵了，原來在火車上是禁止開窗的，不然大量的塵土會飛進車廂裡面。經過三年住在日本的「薰陶」後，我像個日本人般連聲道歉。

烏蘭巴托 Ulaanbaatar

這位小朋友完全被我的相機給迷住了！他肯定之前沒見過這玩意兒，所以很樂意讓我照幾張相片，當他看到LCD螢幕裡的畫面時，他發現他的臉在相機裡面，呵呵！

鄂霍次克到莫斯科 Irkutsk - Moscow
誰說「世界真是小小小」的？他一定是沒來過西伯利亞。我從鄂霍次克搭西伯利亞大鐵路到莫斯科，全長5185公里，費時三天半，橫跨六個時區。俄羅斯真是他x的大。整段長程鐵路無論是起點還是終點，全以莫斯科時間來計算，所以我一到鄂霍次克的貝加爾湖，就馬上要把手錶往回調五個小時。我實在要說，第一天真是難熬，俄羅斯大概是世上唯一一個無論到哪裡都有時差的國家，就算坐飛機也沒這麼慘。因為使用莫斯科時間的關係，結果是，每天我早上五點用早餐，早上十點就吃午餐，我花了整整三天的時間才慢慢習慣。

車廂女服務員 Provodnitsa 

西伯利亞大鐵路的每個車廂都有一組服務員（男服務員的俄語叫做provodnik；女服務員則是provodnitsa），這些女服務員分成兩種：一種是提著過時老舊包包，還頂著一頭像變裝皇后般可怕的髮型；另一種則是年輕貌美，還穿著引誘犯罪的超短迷你裙。兩種都很有意思。

莫斯科 Moscow 
待在火車上四天後，我終於再度「落地」了。莫斯科女人真是不得了，我從來沒有像這樣看過滿街都是美女的場景，真好。

聖彼得堡 St. Petersburg 
從開始一直到現在，一切都依計劃順利進行，但這完美的計劃卻在俄羅斯最美的城市--聖彼得堡開始變了調。我花了一整天時間，跑遍整個城市試圖要買到去赫爾辛基的票。到最後，我的錢花光了，金融卡又不能用，所以沒錢吃飯（反倒是成了蚊子大飽口福的對象）。壓死我這隻駱駝的最後一根稻草，就是我從香港一路辛苦扛來的雨傘也在此時壞了。再來啊！可以再悲慘一點試看看啊。

聖彼得堡到赫爾辛基 St. Petersburg - Helsinki

真高興我終於搭上火車，離開我的聖彼得堡夢魘。在俄國邊界時，海關人員在檢查我的行李與護照時，花了20分鐘的時間以俄文與破爛英文交叉拷問，但是到了芬蘭邊界時，他們只瞄了一眼我的歐盟護照，然後，用完美流利的英文祝我一路順風。讚啦！歡迎回到歐盟！

赫爾辛基 Helsinki
和日本比起來，芬蘭簡直像個無人國。雖然據說，我現在所處的這裡算是赫爾辛基的澀谷區。

斯德哥爾摩 Stockholm

從赫爾辛基搭船到斯德哥爾摩這一段，我已經幾乎用光我身上所有的錢了，所以窮到沒錢買艙房的票，於是我晚上得睡在外面的地上，旁邊還有一堆喝醉的瑞典小鬼，在我身邊搖搖晃晃要去船艙裡玩樂。有人跟我說想要找到房間睡，最好的辦法就是搞上一個年輕放蕩的瑞典女人，可惜任憑我怎麼努力放電，最後還是失敗無法實現，唉。

上岸後，我可以在回倫敦之前，在斯德哥爾摩待上幾天輕鬆一下。很不幸的，由於時間的限制，我必須放棄原本要在阿姆斯特丹跟布魯塞爾停留的計劃。離開斯德哥爾摩的巴士比我預期的還少很多，偏偏我又沒有錢買火車票，所以我只好放棄歐陸，改停留在斯德哥爾摩幾天。怪的是，我從新加坡一路到赫爾辛基都很順啊，即使這中間有些國家還蠻坎坷的，結果反而是回到有效率的歐洲，計劃才開始遇到挫折。

溫暖的家 Home
在經歷過全部共43天數千公里的旅程，我終於回到我長大的家鄉。有人來迎接我嗎？家人、朋友、還是女友？沒，連個屁都沒有。管它的，歡迎回家！

(想看美美的照片請至 http://www.flickr.com/photos/jamesheneghan/ )

附註

◎西伯利亞大鐵路 Trans-Siberian Railway
西伯利亞大鐵路是連結遠東俄羅斯、蒙古及中國經莫斯科到歐洲的重要幹線，有好幾條支線，依據你的預算及你所希望的形式來決定不同型態的列車以及車票。主要幹線從莫斯科到海參威，其他支線中最熱門的應該是從鄂霍次克經烏蘭巴托到北京的蒙古支線，還有一條滿洲支線則是繞開蒙古，從北京連結到俄羅斯東部。整段西伯利亞線無法一票到底，所以必須分段購買。暑假旺季往往一票難求，所以建議及早訂票，其他資訊請參考Lonely Planet，有非常詳盡的解說，日本各大書店有賣。 （馬機註：怎麼好像在打廣告？）

◎簽證 Visas
這端看你拿的是哪一國的護照。通常從離開日本開始，你會需要申請好幾份簽證。申請過程相當繁瑣複雜，所以最好出發三個月前就開始準備。以英國護照為例，俄羅斯簽證是每個人一定要申請的，必須提供由俄國公司或當地旅行社所發出的正式邀請函，比較麻煩的是，俄國簽證不接受郵寄申請，你必須要親自到位在東京的俄國大使館，或是在大阪、新瀉或札幌辦事處親自辦理，而且只有大阪是唯一願意幫你寄回來的辦事處（前提是你要附上他們A4大小的X-Pak信封）。簽證費用依照工作天數來收費，工作天數越短收費越高。請上www.rusconsul.jp/hp/ 網站查詢細節。

蒙古簽證也需要正式邀請函（美國公民不需蒙古簽證），在東京的蒙古大使館接受郵寄申請，約為10個工作天。請上www.mongemb-jp.com查詢相關細節。

中國與越南簽證亦接受郵寄申請，還有寮國（如果你還想順便去柬埔寨的話也要簽證），不過柬、寮可落地申請，別忘了帶多張大頭照（以及很多美金）。

◎其他實用的連結Essential Links
www.seat61.com
這個網站收集全世界許多火車旅行的資料、時刻表、票價，非常適合跨國旅行計劃時參考。

www.sv-agency.udm.ru
不少俄羅斯旅遊資訊 ，還可以幫忙訂房、買西伯利亞鐵路火車票以及申請簽證用的邀請函 (US$29)

www.selenatravel.com
許多蒙古旅遊資訊，也提供蒙古簽證邀請函申請(US$30).

◎統計
路程總天數：38天
路程全長：約16000公里
旅行經過的國家：15個
去過最北端：赫爾辛基，北緯60'15度
去過最南端：新加坡，北緯1'17度
最久的路程：鄂霍次克到莫斯科段，77小時
最長的路程：鄂霍次克到莫斯科段，5185公里
待得最久的國家：俄羅斯，8天又3小時
待得最短的國家：法國，不到2.5小時
去過人口最多的首都：中國北京，一千兩百零三萬人
去過人口最少的首都：寮國永珍，四十四萬兩千人
晚上出門買過最貴的啤酒：在莫斯科，花了210盧布（916日圓，約台幣270元）買到一杯只有350cc的啤酒
晚上出門買過最便宜的啤酒：在北京，花2.5人民幣買一大瓶640cc的啤酒（37日圓，約台幣10元，對，只有10塊錢！）
被阻街女郎搭訕最多次的國家：新加坡（馬機：我肯定這傢伙住在芽籠區！！！）
感到最安全的國家：芬蘭
覺得最不安全的國家：蒙古
總計拍照張數：6069張照片

細心‧完美--派對達人郭強的堅持

雖然郭強一直強調自己已經不再幫人辦party了，但一走進郭強的紅酒坊裡，不過是一頓簡單的家常便飯，卻仍然像個party一樣，從酒的搭配，到菜的裝飾，桌上還點著蠟燭，在在都顯示著郭強對於用餐環境的講究，不禁讓我回憶起在歐洲時，參加朋友家聖誕節派對的情景。



在法國生活成長的郭強，深受法國飲食文化的影響，十多年前回到台灣從事紅酒進口生意，由於對飲食及美的事物擁有極佳品味，對於營造派對氣氛也很有一套，於是身邊好友開始紛紛找他幫忙打點派對事宜，從十幾人的家庭聚會到三百人的超級派對都難不倒他，客人反應大好，口碑一下子就傳開了，反而讓他深怕忙了派對就忽略的原本紅酒事業，只得重質不重量，嚴格篩選對象。

同桌的朋友，參加過郭強所佈置準備的party，笑著說，「事情交給他就不用擔心了！」郭強對於完美的要求往往比主人還高出許多，所有細節都照顧到了，因此總是得到非常高的評價。

問到辦好派對的秘訣時，郭強說，他在接到case之後，一定會先去拜訪派對主人的家，一方面研究整個空間設計，有哪些部份可以善加利用；另一方面也觀察客人的品味與個性，看看他喜歡的style是哪一種。接著就是花上許多時間與派對主人溝通，了解對方的想法，還要參考客人的身份及喜好，並且要討論到非常具體的細節，像是人數的確定、菜色的挑選、餐具的選擇、酒類的搭配、花材的裝飾等等，越是事前功課做得徹底，呈現出來的結果也就越令人滿意，因此，他往往需要花上三個星期到一個月的時間，只為了辦好一場完美的派對。

來自美麗南法的郭強，特別喜愛用天然花草植物來營造氣氛，不只是室內空間的裝飾，就連每道菜餚，也一定加上一點香草或葉子來點綴。他強調，這些天然的花花草草，在派對中往往有畫龍點睛的效果，例如只要將餐巾捲起來，用小藤蔓綁個蝴蝶結，再插上幾片細草，馬上不同的感覺就帶出來了。有次他辦一個上百人的大型派對，他連游泳池裡都放上花朵，再點起蠟燭，氣氛浪漫得不得了。

郭強自己也有個team，是他的得力助手，不論是事前的佈置，或是派對當中幫忙侍菜倒酒，到結束打包，團體行動可以增加效率，大家集思廣益也往往可以激出不同的新點子。他平日也會收集不同的資訊，等到要辦派對時，腦子裡的資料庫馬上就可以找到適合的店家配合，簡直跟電視「酷男的異想世界」一樣神奇，將一個溫馨舒適的家搖身一變成為時尚精緻的派對場所。「當然，我不是室內設計或建築師，不可能短時間內將一個垃圾窩佈置成皇宮。」郭強搖搖手，「所以我很挑剔，會挑客戶，但後來慢慢還是將事業重心放在本行上就好。」

郭強本人相當低調，在我眼中覺得已經很有氣氛的燭光晚餐被他嫌「搬不上檯面」而婉拒拍照。我想，應該就是這種要求完美的個性，才讓客戶提到他總是讚不絕口。但也正因為不能忍受不完美，所以選擇養晦韜光，有如古代武功深藏不露的俠士，仔細慎重選擇時機，讓每一次出手都是最精彩的演出。

攝影 / Mayhew
(本文刊載於台新銀行Infinite無限專刊2007年夏季號, 版權所有請勿轉載)

[Boracay]Love is in the air

光著腳，讓腳趾感受麵粉般的細沙，
從趾間輕柔地流過，

看著薄荷藍的海洋，
妳的嘴角溢著甜甜的微笑， 

妳說，「原來，幸福離我這麼近」。
是指只有三小時的航程就來到這人間天堂， 
還是指站在妳身旁，牽著妳小手的我呢？

[看新聞]Who is the nationalist?

這是2007.5.19卡達新聞網站上的新聞:
http://english.aljazeera.net/NR/exeres/D81E8018-5DB7-414A-A263-761562606F1F.htm

Protests over Taiwan memorial    Police have clashed with protesters in Taiwan over the government's decision to remove the name of Chiang Kai-shek, the former leader, from a memorial hall in Taipei. The name was officially removed by the country's president on Saturday as supporters and opponents of the government clashed over the change in a nearby street.  Chen Shui-bian's decision to rededicate the white, palace-like National Chiang Kai-shek Memorial Hall in the middle of the city, built to commemorate democracy activists, is seen by opponents as part of a government campaign to belittle Chiang's legacy before presidential elections in 2008. Earlier the mayor of Taipei, Hau Lung-bin of the main opposition Nationalist party that Chiang led for decades on the mainland and in Taiwan, said Chen lacked the authority to change the name to the National Democracy Memorial Hall. Survivor rally Just before Chen arrived to unveil a plaque with the new name, around 500 people gathered in a nearby street, some scuffling with the large number of police on duty. The controversy over the name change has highlighted Taiwan's deep political divide over Chiang's legacy. Minutes after he spoke, survivors of a 1947 attack that a government commission later said Chiang ordered, gathered around the memorial.  They were cheered by Chen supporters and jeered by his opponents. Nationalist forces killed thousands of Taiwanese after rioting broke out to protest their beating of a woman selling contraband cigarettes near the Taipei railway station. Several moves In recent months Chen and his ruling Democratic Progressive Party have carried out several moves that nationalists say is chipping away at Chiang's legacy. His name was removed from Taiwan's main international airport and the government has ordered hundreds of Chiang statues to be dismantled from military bases around the island. But removing Chiang's name from the memorial Taipei is the most significant move yet, and Chiang's Nationalist successors have said they will respond forcefully in the run-up to next year's presidential elections.

Who is the Nationalist???

這個字眼應該不是這樣用吧？yahoo字典是這樣說的：

n. (名詞 noun)[C] 民族主義者;國家主義者 民族獨立主義者 (大寫)民族主義(或國家主義)政黨成員 a. (形容詞 adjective) 民族主義(者)的;國家主義(者)的 民族獨立主義的

用到nationalist這樣的字眼來翻譯「國民黨」似乎不太適當（人家可沒說過民族獨立耶），更何況一般也都用KMT來當作國民黨的英譯用法。

更有趣的是，在寫到民進黨時就突然全寫對了：Democratic Progressive Party。姑且不論內容有沒有忠實報導或是做到立場中立，但是在用字上顯然有很大疏失，卡達新聞網不敢掛任何記者名，只以”外電”帶過，這顯然不負責任。畢竟，身為媒體，「至少求證的基本動作要做到」吧（咦我好像在講某x立電視台前陣子鬧的風波）。

不過最好笑的應該是，當我用google輸入Nationalist這個字眼時，其中一個出現的連結，內容寫到這樣的字句：

中華民國萬歲! 三民主義萬歲!
我愛中華民國
反共大陸 光復大陸國土
中華民國一定勝利
反對台灣獨立
一個中國就是自由民主的中華民國 三民主義統一中國
台灣省是中華民國的, 而不是國家還是共產黨的
永懷 先總統 蔣公 永懷 國父 孫中山先生
蔣公 僅剩萬歲
永遠反對台灣獨立和大陸共匪
中華民國萬萬歲!
(原文來自: http://en.wikipedia.org/wiki/User:Nationalist )

到底大家懂不懂什麼叫nationalist啊？
我只能說，這年頭怪人真的太多了…  

[我愛台菜]唷呵！蔥花來了！--傳統台菜也能裝可愛、搞創意

   

誰說年輕人只愛吃西餐？來到蔥花，超時尚的空間設計，有媽媽味道的精緻台式料理冠上有趣的菜名，再搭配創意飲料，還有可愛的蔥薑蒜卡通人物相伴，不但抓住年輕人的胃，更抓住年輕人求新求變的心！

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顛覆傳統 讓人會心一笑的菜名

翻開菜單，許多人總是一頭霧水：《疲勞轟炸雞》？《心肝寶貝》？這些是什麼？服務人員不厭其煩地介紹他們的餐點，原來，《吐司男之吻》是用芋泥、起司和火腿，將兩片吐司黏在一起再下去炸；《青龍皮皮挫》抖的是滑嫩的皮蛋；《麻辣黑白》說穿了就是買鹽酥雞時最愛的副菜：米血糕與豆腐，一黑一白剛好成對比…每一道菜名都是員工上下腦力激盪的成果，完全顛覆傳統台菜的古板觀念。在份量上也縮小到2-3人份，以較低的單價讓即使只是小家庭或三五好友，一樣可以享受多道菜餚滿足豐富口感。更何況，看到這麼可愛的菜名，怎能不心動，每一樣都想嘗試一下呢？

香酥軟殼蟹

當然，身為著名欣葉集團的一員，對於菜餚的講究是必須的，幾道工夫菜像是《金沙醬肉》就是保留欣葉招牌菜的口味，再將鹹鴨蛋黃打成醬泥，淋在香噴噴的瓜仔肉上，變得更順口，又有濃濃的懷念古早味；超受好評的《香酥軟殼蟹》，進口高價的軟殼蟹，以傳統的台式椒鹽麵粉裹衣，經過短時間高溫酥炸，保留鮮蟹的甜美，不需麻煩剝殼，整隻酥爽的口感回味無窮。



飲食男女　台北最年輕時尚的台菜餐廳

除了美味的餐點，蔥花一反傳統台菜餐廳只有啤酒汽水果汁的習慣，推出一系列的特調飲料及雞尾酒，讓「飲」與「食」更密切結合。如歐洲夕陽般絕美意境的果汁冰沙《日落布拉格》，或是以日本清酒為基底的《搖下去》，無論概念還是口感，都和菜單一樣精彩。

日落布拉格

蔥花以大量的深色木材和水泥模板，演繹生活深沈的原始力道；細繩編成的線簾，隔出半穿透的私密空間；燈管崁入雷射裁切的玻璃，如同Lounge Bar般充滿未來時尚感；半圓形開放包間，則以柔軟而舒適的紅色沙發擁抱著崇尚美食享樂的型男靚女。蔥花以西式的經營理念，要讓「吃台菜」成為台北最流行的新飲食概念。

蔥花欣葉小廚優惠活動 1. 下午餐，攏半價 即日起至2007年6月底止，週一至週五（國定假日除外）下午15:00至18:00，所有餐點飲料全部半價。 2. 歹年冬，厚宵夜 即日起至2007年6月底止，每天（含假日）晚上22:00至凌晨02:00，菜單品項全面66折，飲料酒類買一送一，地瓜稀飯39元吃到飽，還送蔥花主廚特製三樣小菜。 註：以上兩項優惠方案須另收一成服務費

蔥花‧欣葉小廚
地址：台北市忠孝東路四段201號2樓
電話：02-2778-8712
營業時間：11:30~02:00 下午不休息
網址：www.shinyehtable.com
刷卡：可（Visa、Master Card、JCB及國民旅遊卡）
捷運：板南線忠孝敦化站二號出口



攝影/李明宜 
(本文刊登於2007年6月號AZ時尚旅遊雜誌, 版權所有請勿轉載)

[Made in Latvia] LV國的音樂家

很幸運的，我在Riga時剛好遇到LNSO（Latvian National Symphony Orchestra）的80週年紀念，於是盛裝欣賞了一場長達三小時的音樂+歌劇+芭蕾音樂會。10 Lats的票真是值回票價！

後來就很有興趣地研究了一下拉脫維亞出了哪些有名的音樂家。

1. Mischa Maisky米夏‧麥斯基

大提琴家，1948年1月10日出生於出生拉脫維亞首都里加，在里加音樂院與列寧格勒音樂院接受音樂教育，17歲贏得全蘇聯大提琴大賽，一年後奪得國際柴可夫斯基大賽大提琴組首獎，並保送到莫斯科音樂院，師事羅斯托波維奇（Mstislav Rostropovich）。麥斯基在70年代獲准離開蘇聯，但條件是需賠償蘇聯從小到大栽培他的教育費，後來在美國富商的贊助下麥斯基賠償給蘇聯一大筆錢以換取自由，美國富商同意麥斯基以後有錢再償還。麥斯基在1972年投靠居住在以色列的姊姊，1973年獲得佛羅倫斯國際卡薩多大提琴大賽首獎，不久就在史坦堡指揮匹茲堡交響樂團下，第一次在紐約卡內基音樂廳演出。音樂會後，一位匿名仰慕者當下贈送麥斯基一把十八世紀「蒙塔格那那」（Montagnana）名琴。麥斯基至今仍然使用這把大提琴。麥斯基在1974年跟隨皮亞提格爾斯基（Gregor Piatigorsky）學習，成為大師生前最後一位弟子。史上只有麥斯基得以同時向羅斯托波維奇與皮亞提格爾斯基兩位大師學習。

麥斯基音色溫暖厚實，素有「羅斯托波維奇傳人」之稱，但是他演奏時，總愛穿著三宅一生的衣服，與他的捲髮落腮鬍相襯，有股現代時尚感，與音樂呈現出來的慢古典風有極大的反差。

2. Gidon Kremer基頓‧克萊曼

提到探戈大師皮耶佐拉（Astor Piazzolla），誰不會聯想到克萊曼？他演奏一系列皮耶佐拉的作品，已然成為完美詮釋的代言人。

小提琴家，1947年2月27日出生於拉脫維亞里加，師事歐依斯特拉夫（David Oistrakh），頭頂帕格尼尼大賽、伊莉莎白大賽、柴可夫斯基大賽頭獎光環，克萊曼卻不想將自己侷限在古典音樂圈子裡，將20年代的探戈灌入新意，重新發揮探戈的魅力。1997年更是成立了波羅的海弦樂團，將他自身豐富的音樂經驗傳承給波羅的海三小國年輕音樂家，灌錄不少CD，2002年更獲得葛萊美獎的肯定。克萊曼擁有輕巧的運弓與多變的音色，不管是全新的曲目或是經典名曲，欣賞他演奏時很難不被他豐富的表情與想像力所吸引，更曾被大師卡拉揚讚譽為『同輩中最傑出的小提琴家』。克萊曼不僅有高超的技巧與詮釋樂曲功力，並以推廣俄國與東歐現代音樂、具有地域色彩的音樂為職志，且提拔樂壇新秀不遺餘力。

3. Elīna Garanča 艾琳娜‧嘉蘭莎　

年僅31歲的次女高音嘉蘭莎，已經在兩大唱片EMI與環球相繼發片。出生於拉脫維亞首都Riga的嘉蘭莎，就讀於拉脫維亞音樂學院，之後又前往維也納與美國修習聲樂，1999年並贏得芬蘭Mirjam Helin Singing Competition。2003年在薩爾茲堡歌劇院演出莫札特的「狄多王的仁慈La clemenza di Tito」，2004年在維也納歌劇院演出馬斯奈的「維特Werther」及莫札特的「女人皆如此Così fan tutte」，名聲開始在樂界傳開。

拉脫維亞雖然建國不過十幾年時間，但除了傳承自前蘇聯的深厚古典音樂底子，也不斷致力培養年輕一輩的新秀，讓這個很多人不知道在哪裡的小國，在古典樂界可是頗有份量呵！

【Life in Belgium】開比利時一個小玩笑

有一天，一個比利時人發現路上有一隻猴子，他不知道該怎麼辦，就帶猴子去警察局。受理的警察也不知道該如何處理，只好跟比利時人說：「我們警局也沒辦法收留這猴子。這樣吧，你把猴子帶去動物園吧！」比利時人於是謝過警察，帶著猴子離開警局。

第二天，警察先生在路上做例行巡邏時，看到那個比利時人仍然牽著猴子在街上走，警察先生很好奇，上前詢問：「怎麼了？不是要你帶猴子去動物園，怎麼沒去？」

比利時人回答：「警察先生，我有遵照您的話去做啊，昨天我帶牠去動物園，今天我要帶牠去看電影。 」

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不知道為什麼，好多歐洲人都看不起比利時佬，可能是因為這個國家沒有自己的語言，也沒有純種比利時人這回事，甚至從比利時起源的薯條french fries都掛上法國之名（其實French是形容薯條形狀細細長長的樣子），對於民族自信心過剩的其他歐洲人來說，這個國家簡直就像是「歐洲的鄉下」，所以你只要跟其他歐洲人聊到比利時，就會聽到這一類開比利時玩笑的笑話。

說到純比利時人，比利時還真的沒有。比利時國王是德國人，皇后是義大利人，你若問比佬難道真的沒有哪個代表人物是純比利時人嗎？他們可能會這樣回答你：

「怎麼沒有？Manneken Pis就是純比利時人！」

（Manneken Pis即為尿尿小童）

唉。

我是不在乎語言還是種族這種問題啦，新加坡還不是一樣沒有自己種族跟語言，一樣過得好好的，比利時人其實也沒歐洲人說的那麼笨，不過就是死腦筋了點而已咩。就算死腦筋又有什麼關係呢，反正他們住在比利時又不是台灣，政府會照顧他們的。呵呵。

賀！麥當勞五歲大壽！

為了慶祝我家美女小貓麥當勞五歲生日，決定為她製作一系列相關產品：

１.iCash卡


也想要幫自己的愛貓愛犬弄張iCash卡嗎？請到iFoto網站。

２.美鈔！


這個酷吧！到Festisite網站上傳照片，就可以弄成美金啦！

【Life in Belgium】dutch無所不在

《辦公室》 印尼文: Kantor 荷文: Kantoor 《藥房》 印尼文: Apotek 荷文: Apotheek 《警察》 印尼文: Polisi 荷文: Politie 《免費》 印尼文: Gratis 荷文: Gratis

我走在巴里島的街道上，突然發現自己不再是文盲了，這些熟悉的字眼記錄了印尼曾為荷蘭殖民地的歷史，於是，嘴角不自覺地微笑了起來，誰說學荷文是沒用的？任何一個語言，都跟它的文化、地理位置與人們生活習慣息息相關，所以每多學一種語言，就會發現對那個地方更多了解了一些。

還記得剛抵達Hasselt時的惶恐，我住的地方旁邊就有一塊大路牌，上面明明都是由ABCD等字母寫成，為什麼拼在一起時我一個字也看不懂？跟著住宿家庭一起用餐，卻無法跟大家聊天；打開電視看不懂，報紙雜誌只能看照片，連去家樂福買東西也很怕買錯，我的耳朵眼睛嘴巴突然都失去了功能，不知不覺也慢慢將自己封閉起來。直到開始上課之後，我每天騎半個小時的腳踏車（或走50分鐘的路）去上課，和我同姓的老師（很巧吧！我竟然跟老外同樣的姓），明明老爹是英國人卻怎麼都不肯用英文解釋，只好把老師寫的每個字都記下來，下課後再努力頂著寒風騎半小時車回家，晚上再花上兩小時複習跟整理筆記，然後上網用翻譯軟體把上課不懂的字查出來…我開始看得懂電視影集的幾句對話台詞，路上的告示牌也終於了解意思，直到期末考完那天回家，我無意間抬頭看了一眼住所旁邊的那塊大路牌，上面那些本來像外星文般的陌生字，突然全看懂了，回去後用msn跟在台灣的德國朋友聊天時，我開始用荷文跟他們溝通，他們笑著回我德文，我竟然也能猜出一些，然後開始中英荷德法西六種語言全混雜在一起，雞同鴨講竟也聊得開心。

手上捧著那張97.5%好成績的結業證書，我知道，我總算沒有對不起父母與自己了。

[我愛台菜]AoBa青葉餐廳--台菜的新古典創意美學

攝影/李明宜

Aoba是青葉的日文發音，一方面代表延續傳統40年經典台式餐廳「青葉」特色，另一方面更代表著不斷創新的idea，青葉第二代要將台菜的魅力在國際間發揚光大。


精緻優雅　Aoba讓台菜也很有氣質

有別於一般消費者對於台菜的刻板印象：口味油膩，餐廳吵雜，服務生不夠客氣周到等等，Aoba堅持，其實台菜也能很優雅。

Aoba餐廳請來「春秋烏來」及「台北商旅」等精品飯店的設計師吳宗岳操刀，花了上千萬打造六星級經典裝潢，餐廳內部濃濃的東方風搭配簡約精緻的餐具，走的是低調奢華風格；牆上一整面復古黑白照片，代表了青葉的世代傳承；獨立用餐空間及親切貼心的服務，讓顧客無論宴客或聚餐，皆可不受打擾盡情享用美食；Aoba完美的融合傳統與現代，也符合台北人對氣質與人文的追求。

創意傳統  時尚的家鄉味

蛋黃大蝦

Aoba保留了傳統台式宴席菜的功夫，將份量濃縮至2-3人份，即使是小家庭吃起來也絕無壓力。道地食材配合時令，創意手法揉合台灣口味，往往讓人驚喜不已。藝人庾澄慶的暢銷歌曲「蛋炒飯」，靈感即來自本餐廳的創意料理：老顧客最愛的《蛋黃大蝦》，將流傳二十年的好菜加入風味紫蘇葉，吃起來爽口不膩；以台灣名產做成的《烏魚子炒飯》，以烏魚子取代火腿粒，炒出齒頰留香的貴族味：顧客必點的壓箱好菜《香煎豬肝》，完美火候煎出醃製入味的滑嫩焦香；即使是小吃《蚵煎》，也都是以屏東東港蚵仔搭配宜蘭三星大蔥、有機豆芽及特選花生在師傅細心拋煎，做出外脆內Q的工夫菜；再來一壺以陳年上等玫瑰為主的《東方美人茶》，清順的香氣引出濃濃的童年回憶…從大宴小廚到甜品熱飲，Aoba沒有顯眼的招牌，只企盼帶給顧客純然的新台菜魅力。


烏魚子炒飯
(本圖文版權所有, 請勿任意轉載)

地址：台北市復興南路一段39號G樓（微風廣場） 電話：(02)8772-1109 營業時間：11:00~15:00（點餐至14:00）, 17:00~23:00（點餐至22:00） 網址：http://www.aoba.com.tw 刷卡：可 停車場：微風廣場附設停車場

[音樂]用靈魂唱歌的James Morrison

兩年前，一個洗車工人因為上班遲到十分鐘被炒魷魚，生活瞬間陷入困境。兩年後，全世界都會記得，這個秋天英國電台裡這首空降點播冠軍的好歌“You Give Me Something”，簡單而深刻的歌詞、沙啞且充滿靈魂的歌聲，尤其一聽難忘。讓眾人跌碎眼鏡的是，這個唱起歌如80歲黑人靈魂歌手般深刻的本尊竟然只有21歲！James Morrison詹姆斯墨里森的天才傳奇，簡直就是電影「心靈捕手」的真人版！


電影裡上演著出身貧民區的數學天才，無所事事和狐群狗黨閒混度日，對全世界都懷著警戒與不信任；現實生活中的詹姆斯也有著艱苦的童年，出生時曾感染百日咳而差點喪命，大難不死後也留下了他特殊的沙啞嗓音；父親在他4歲時棄家出走，負債累累的母親拼命工作撫養子女，因此他必須自己上下學、煮晚餐、燙衣服，為了躲債也得跟著不停搬家，養成他早熟獨立的個性，也讓他對生活有更深刻的感觸。

幸運的是，家中再窮唯一不缺的就是好音樂。曾在樂團擔任主唱的母親收藏了Pink Floyd、Van Morrison、Marvin Gaye、Stevie Wonder等專輯，啟發他對音樂的熱愛；13歲時舅舅教給他藍調吉他第一套和絃，直到如今他每天都會拿起吉他彈唱。做過旅館清潔工、又被洗車廠解僱後，詹姆斯義無反顧走上音樂之路，尋找pub演出機會，此時一位曾同台的吉他手邀他一起灌錄試唱帶，引起藝人經紀Spencer Wells好奇。試音時詹姆斯才開口唱了兩小節，就讓Spencer Wells驚豔不已，迅速將他引薦給英國大廠Polydor。

堅持不唱無法感動自己的歌，詹姆斯將生命經驗寫作一首首動人旋律。他甚至推辭了在好萊塢電影中擔任主角演出的機會；一張真誠寫實、交織人生悲喜的音樂結晶【Undiscovered】順利誕生。Q雜誌、衛報、Heat雜誌全數四星好評，首支感激女友一路相隨的抒情單曲“You Give Me Something”空降UK Top 5，在iTunes數位下載榜與電台播放榜雙雙奪冠，【Undiscovered】順勢空降英國金榜冠軍；取材自爵士樂巨擘Louis Armstrong傳世名曲的“Wonderful World”再登英國金榜Top 8。絕對白人的年輕外表下卻擁有媲美Otis Redding的滄桑靈魂嗓音，連創造「R&B」一名詞的傳奇製作人Jerry Wexler都讚譽有加！

「我不是靈魂歌手，我只是用靈魂唱歌。」

或許你還不了解詹姆斯，但聽他的歌你就會懂。

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You want to stay with me in the morning
You only hold me when I sleep,
I was meant to tread the water
Now I've gotten in too deep,
For every piece of me that wants you
Another piece backs away.

'Cause you give me something
That makes me scared, alright,
This could be nothing
But I'm willing to give it a try,
Please give me something
'Cause someday I might know my heart.

You already waited up for hours
Just to spend a little time alone with me,
And I can say I've never bought you flowers
I can't work out what the mean,
I never thought that I'd love someone,
That was someone else's dream.

'Cause you give me something
That makes me scared, alright,
This could be nothing
But I'm willing to give it a try,
Please give me something,
'Cause someday I might call you from my heart,
But it might me a second too late,
And the words I could never say
Gonna come out anyway.

'Cause you give me something
That makes me scared, alright,
This could be nothing
But I'm willing to give it a try,
Please give me something,
'Cause you give me something
That makes me scared, alright,
This could be nothing
But I'm willing to give it a try,
Please give me something
'Cause someday I might know my heart.
Know my heart, know my heart, know my heart