2007年7月31日

《夢幻高級飯店--開羅》異國奢華休旅風情 Mena House Oberoi


  位於吉薩金字塔區旁的Mena House Oberoi飯店,住宿一晚要300到1,450美元不等,在開羅是數一數二的五星級大飯店。不同於一般連鎖星級飯店,Mena House於1869年成立至今,已有138年歷史,原為埃及國王Khedive Ismail用來招待貴賓的行宮,後改建為高級飯店,並首開先例讓每一間客房都能擁有個人陽台。由於位置好、視野佳,在泳池旁即可欣賞古夫金字塔的壯麗景色,一直以來都是政商名人最愛下塌的地方,而這個內裝古色古香,極富異國風味的飯店,對台灣人來說,更具有一層不同的意義。

開羅會議 三巨頭決定歷史

1943年11月23日至26日,蔣中正、羅斯福及邱吉爾於埃及開羅召開會議,並於12月1日發表了「開羅宣言」,主要內容為:

一、 日本無條件投降。
二、 歸還東北四省、臺灣、澎湖予中國。
三、 交還千島群島、庫頁島予蘇聯。
四、 朝鮮獨立。
五、 原先由日本於太平洋之託管管島嶼,交由美國託管。

這個對台灣、澎湖來說意義重大的會議,就在Mena House的宴會廳一連舉行4天。



昔日舉行開羅會議的宴會廳,只見有2座籃球場面積般大的地板,鋪著華麗的紅色花紋地毯,天花板上掛著3座碩大的水晶吊燈,極盡奢華與氣派,不禁讓人遙想當年蔣介石、羅斯福、邱吉爾在此開會的盛大場面。而來自教科書中那張讓人印象深刻的蔣宋美齡與三巨頭黑白照片,在那塊草地前,現在已改成露天游泳池。地方依舊華美,但人事已非,令人不由得心生滄海桑田的感歎。



1970年代Oberoi集團接手Mena House,讓飯店更加精緻化,成為世界少數真正頂級的特色飯店之一。Mena House Oberoi佔地極廣,除了大小不一的各式宴會廳,還包含高爾夫球場、花園草坪、戶外泳池等,足足有40英畝之多!其中一個小廳廊的牆上,還看到三巨頭與蔣夫人合照的那張熟悉的照片,據說在525個客房中,有些房間的佈置也用上了這張歷史照片呢!

Mena House Oberoi的價值亦反映在內部精緻的古董傢俱與手工紡紗品中,在金字塔的陪伴下,好好享受一夜充滿異國風味的奢華情調吧!




(本文節錄自台新Infinite無限專刊第17期, 版權所有請勿轉載)
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Mena House Oberoi
地址:Pyramids Road, Giza, Cairo, Egypt
電話:+20-2-33-77-3222
網址:
www.oberoimenahouse.com/

2007年7月28日

從剔透到瑩潤 王俠軍開創台灣近代工藝新境界



有點年紀的人聽過他,
因為他是電影導演。
中青年的人知道他,
因為他讓不起眼的玻璃,
變成台灣藝術品代名詞。
現在,你聽到他的名字,
要跟純白無瑕的瓷器畫上等號。

王俠軍,
一個永無止盡的創作家,
用他的創意與堅持,
揉合現代與古典,
讓台灣在國際藝術界上璀璨耀眼。


(圖片提供/ 八方新氣)




從來沒有像這樣的採訪,我手上筆記本已經寫了滿滿好幾頁,記錄到的卻可能只有談話內容的百分之一。在王俠軍的言談之中,用字遣詞都含有許多哲理,總是能引領出新的體悟與觀念,就像他源源不絕的創作,讓台灣傳統的工藝作品,提昇到一個嶄新的層次與境界。

不斷追求突破的人生

「生命本身就是種創作。」

當我問到王俠軍為什麼離開原來的電影事業,轉為學習玻璃創作時,他如此回答。

「我嘗試新的東西、試圖走不一樣的路程、企圖尋找新鮮的樂趣,生活總有一種無名的熱力,驅使著我的雙眼和雙手。」王俠軍在《品味基因》一書中,吐露出他的創作動力。在三十而立的當時,他急於突破,害怕失去工作中的創作鬥志,此時帶給他靈感的,是父親桌上來自法國的「印度牛」紙鎮。那一只霧面的玻璃文鎮,披覆著繁複華麗的紋飾,在乾淨透明的光澤下,讓人看到一個全然透亮的玻璃世界,他完完全全被震懾住了。

「玻璃這材質充滿了無限的可能性,」王俠軍說:「它有不同的創作方式:模鑄、吹製、切割、研磨、雕花等等,還有不同的顏色變化。最令我著迷的,就是它與光的互動,那種光透進來,有時朦朧有時清澈,光與影的交錯真的很美。」

當時,美國的「工作室玻璃運動」正在發燒,王俠軍無法像一般玻璃師傅一樣從學徒花上的十幾二十年學習,於是1987年他毅然決定到美國進修。一年後回國首創台灣第一個玻璃工作室「琉璃工房」,1994年更自己獨立出來創辦「琉園」。

以現代手法 發揚傳統文化

王俠軍搜尋歷史資料才知道,春秋末年中國其實就有了玻璃藝術,但過了清代以後,悠悠兩千年的玻璃藝術突然劃上了休止符。所以王俠軍一方面對我們強調保留傳統文化精神的重要,另一方面又希望以新的概念創造出足以代表我們這個世代的作品。

「歷年來每個朝代都有他們具代表性的作品,漢朝的倣玉玻璃、魏晉南北朝的佛教器皿、明朝的花器、清代的鼻煙壺都是,我真的很想在傳統基礎上作一些革新,形成我們自己這個年代的東方藝術。」王俠軍說。

所以他總是選擇最基本、最隨手可得的素材當成他創意的媒介,透過火的焠煉,有如浴火鳳凰般,蛻變成一個個實體的作品。

艱辛的創作過程

所謂「創作」,就是要將腦子裡的創意,製作成一個具體的形象。創意的部份對王俠軍來說,從來不是件難事。曾經做過設計、當過美術指導的他,每天都可以畫出二、三十張的設計圖。最難的部份是腦子裡明明已經有了一個非常清楚的畫面,卻不知道要怎麼讓它成真。王俠軍說:「不論是玻璃還是陶瓷,有時候你可能花上半年的時間,做壞了幾萬件作品,還是達不到你想要的那個模樣。」

王俠軍在這個創作的過程吃足了苦頭,有時候打模師傅嫌他外行,不懂得材質的特性,卻老是夢想什麼都能辦得到;有時只不過一個不小心,整件作品就毀於一旦。他說燒玻璃跟燒陶瓷的感覺有一點像樂透,非要等到最後打開那一刻才能見分曉,成功或失敗就此大勢底定。瓷器光是做原型就要兩個禮拜的時間,玻璃更久,小件的要等3到4個月,體積大的更是費時7到8個月等它降溫退火。俗話說「等久了就是你的」,王俠軍卻常說「好事輪不到自己」,做這行,有時等再久也不見得會成功。

尤其是現在跨足瓷器,難度比玻璃更高。陶土在成瓷的過程需要以1260℃的超高溫來燒,但是經過這麼高溫後陶土會變軟變形,等到冷卻後還會縮小約15%,大小跟形狀很難拿捏。一般的瓷器都以圓形為主,為的是讓整個瓷器受熱平均不易塌陷,偏偏王俠軍設計出來的作品不是方方正正就是有稜有角,就算放了模子支撐住,一經高溫全都東倒西歪,慘不忍睹。我問王俠軍成功率大概多高?他的回答可能會澆熄不少對此抱著憧憬的人:「現在好多了,有一成多的成功率。」

也就是說,最好的狀況時,你眼前那一百件完美藝術品的背後,有近九百件失敗的例子因毀損而被遺棄。這也表示了每一件作品的珍貴與難得。

透過瓷器 咀嚼生活品味

「我其實在離開琉璃工房時就想做瓷器了,但是技術都還不成熟。」當他的作品陸續被全球各大博物館永久收藏,「琉園」也將觸角從台灣、大陸延伸到世界各地,將玻璃藝術推到高峰之後,王俠軍求新求變的個性又開始蠢蠢欲動了,總想繼續嘗試其他不同的領域。就像他七、八年前還開過家具設計個展一樣,這回他把眼光望向了更高難度、更精緻、更能代表中國的瓷器,開始他在工藝創作生涯新的一頁。

「瓷器的英文就叫做china,也就是說,只有我們中華民族最適合將瓷器的美發揚光大。」王俠軍說:「瓷器之所以迷人,就在於他們會『破』,於是乎使用的時候,動作就要輕柔緩慢,進而由動作來影響整個人的心境與態度。」

因此,有別於玻璃創作多屬於意象式的純粹藝術,王俠軍在設計瓷器時,就偏重以日常生活所常用的如茶具、餐具、花器等器皿來設計。這些時尚造型、現代化設計的杯壺,全以純白的姿態呈現,讓視覺焦點完全落在簡單幾何造型上。

「白色代表完美與純粹。」王俠軍說。但他真正想傳達的,是透過這些生活器具,和使用者的生活產生一種微妙的相互作用。「生活中本來就需要靠一些設計與裝備,好讓我們可以有更多精神去好好品味生活,」他說,「就好像遠古時期人們渡河只能靠涉水跟游泳,但是有了船、造了橋之後,人類才開始慢慢去欣賞沿岸的風景,甚至開始講究起橋的造型,讓整個環境變成一幅美麗的畫。」

王俠軍認為,喝茶、吃飯都是生活中的一種儀式,當你在使用一套細緻的器具時,心裡也會跟著慎重了起來,於是,慢慢咀嚼出食物的味道,細細品嚐出茶的香甜,尤其透過與瓷器獨特設計的互動,讓人不自覺往更深的層面探索,進而體會出生活的美與道理。

而這也是王俠軍在設計時的靈感來源,所以在他的作品中,我們可以看到禪與慢活的意境、太極陰陽平衡的觀念、風生水起的一靜一動,以這樣的心境來看待生活上的每一個細節,仔細反芻,就能好好地體會人生。因此在取名時用了「八方新氣」,希望透過全新的瓷器,提升整個生命的能量。

講究 造就不可能的完美

問到設計過最滿意的作品時,王俠軍笑了。「所有的創作者都會告訴你,最滿意的作品還放在未來。」但是他特別提到了琉園「千禧龍」與八方新氣的「帝國記憶」系列。

「千禧龍」除了是親民黨主席宋楚瑜造訪大陸時,送給汪道涵的厚禮外,也同時被台北及北京歷史博物館典藏,是耗時九個月,完成的全世界第一個以中央鏤空為球形設計的作品。王俠軍認為,精準才是完美。脫蠟鑄造法四十多道的繁複工序,意味著每一環節都要緊緊相扣,只有當每一個細節都做足一百分時,才能當作完成的作品。於是任何一點瑕疵都是不能被接受的,三百件的「千禧龍」就曾經因此在爐中全數燒毀。

而「帝國記憶」系列,與一般圓潤的弧形剛好呈反方向,以商朝的鼎為概念,相同的曲線不斷重複出現在每一個器皿中。王俠軍表示,「以層層疊疊的弧線,鋪陳出宮廷裡繁文縟節的威儀與禮節,於是乎端莊、精緻的考究感受和氣質就自然湧現出來。」

不只是對作品,王俠軍連用字遣詞也都非常講究。他的英文名字(其實是德文)Heinrich,是因為翻成中文叫「海涅」,覺得很有意境而取的;甚至當初取名「琉璃工房」跟「琉園」,也是因為覺得琉璃聽起來比較典雅,即使這兩種完全是不同的材質;八方新氣的目錄裡,所有的詞句,全都來自他的手筆。

因為堅持與講究,王俠軍才能創造出一次又一次不可能的完美。






(本文刊載於復興航空機上雜誌2007年Jul-Aug號, 請勿轉載)

王俠軍 Profile

1953年生
世新電影科畢,美國底特律創意設計學院研習玻璃,現任「八方新氣」總監。

北京故宮收藏近代工藝作品的第一人。美國最權威的玻璃藝術協會(G.A.S.)推崇王俠軍為「台灣玻璃藝術代言人」。多次參加世界著名的國際展,被日本同行譽為世界三大玻璃名家。

經歷:
1987 赴美國底特律創意設計學院研習玻璃創作。
1988 與張毅、楊惠姍共同創立琉璃工房,首創台灣第一個玻璃工作室,擔任藝術總監傳授技藝,為台灣玻璃藝術創作奠立基礎。
1993 王俠軍作品在北京故宮展出的《登高》、《金玉滿堂》、《日正當中》等七件獲永久典藏,使他成為北京故宮收藏近代工藝作品的第一人。
1994 成立福羊設計公司。從事陶瓷、金屬等Tableware及傢俱設計,其間獲得日本金澤地區的Nikko厰支持並成功完成瓷器打樣。三月應邀成立「琉園」將台灣玻璃藝術真正地從創意、技術突破到量產,受到國內外專家、收藏家、名人與博物館等青睞,成為象徵國家榮耀的國際級精品品牌。
1999 創立了中國人第一家以水晶玻璃為主題的博物館。
2003 琉園成為台灣第一個文化創意產業上櫃的公司。同年創立「八方新氣」(New Chi)的新品牌,專攻東方禪風瓷器。
2005 在台北市破天荒舉辦了第一次個人陶瓷作品展 —「瓷航」。
2006 八方新氣於台北仁愛路成立第一家旗艦店。

2007年7月23日

[音樂] 遇到Peter Cincotti,才發現上帝是偏心的



真的,這年頭,長得帥、會唱歌、有才華而且很年輕,已經可以同時出現在同一個人身上了。

聲線一樣,唱腔一樣,甚至連鋼琴的和聲都超級相近,1983年出生的彼得辛可提Peter Cincotti 根本就像是年輕10歲的小哈利康尼克Harry Connick Jr.!有著Harry Connick Jr.彈唱神采的復古爵士樂派歌手奇葩Peter Cincotti,為20世紀初期名曲注入超酷熱力的精采演唱。

Amazon網路音樂館5顆星強力推薦!

當眾多爵士傳奇人物逐漸成為遙遠的記憶,你是不是也感嘆,幾時可以再見諸如法蘭克辛納屈Frank Sinatra、艾靈頓公爵Duke Ellington、約翰柯川John Coltrane等等大師的風範? 我們都以為樂手需要歲月的沈澱,才能唱得出爵士真正的精神,然而,我們卻在Peter Cincotti的身上,看見了宛如爵士奇蹟的展現!初聽他的歌聲,你以為來到了五○年代的爵士小酒館;這才發現,這位近似Frank Sinatra與Harry Connick Jr.的爵士男聲,竟來自一個甫滿19歲的大男孩!而事實上,彼得在7歲那年,因病錯失康尼克的現場演出;但大他3歲的姊姊特別將他的錄音帶送至後台,康尼克聽完後驚為天人,特別邀請Peter與其同台,就此打開了Peter Cincotti的爵士演出生涯。

生長在曼哈頓,就讀紐約哥倫比亞大學的Peter,因為3歲時祖母送的生日禮物—一架玩具鋼琴,自此就沈醉在琴鍵之間的魅力;隨著年紀的增長,更奠定自己成為爵士樂手的志向。9歲的Peter開始嘗試作曲,十多歲時正式開始歌唱,並向艾利斯‧馬沙利斯Ellis Marsalis、詹姆斯威廉斯James Williams、克里夫科曼Cliff Korman等多位大師級人物師法鋼琴。18歲推出第一張專輯,年紀輕輕的他,曾在約翰藍儂詞曲創作大賞以及2000年的瑞士蒙投音樂節(Montreux Jazz Festival)獲獎,並曾應邀至白宮表演,已然成為爵士新生代中的頂尖人物。

◎ 紐約每日新聞讚嘆:『無可名狀的感動』,洛杉磯時報:『唱腔投入,表達準確,鋼琴演奏流暢且充滿搖擺張力。』
◎ 舊金山新聞報:『爵士人聲,譜曲與編曲大師』...
◎ 兼容納京高與比利喬的演唱方式,雙十年華即展現不凡才華的新世代預言實現標的。

來聽聽他2007年的新作品「Goodbye Philadelphia」吧!


歌詞:
Just like Philadelphia
Freedom means a lot to me
In between the place I've been
And where I'm goin'
I can see America
Tryin' not to show her age
Even thought the winds have changed
Keep on blowin'

And I would lay your body down and rock your tears away
But it's much too late for now to be like yesterday
And the time is running out and we still have to say
Goodbye

Remember Philadelphia
When the world was young and warm
So in love and living for
Everything new
But I know Philadelphia
The winter wind will slowly take
Your heart and soul until it makes
Nothing of you

And I would lay your body down and rock your tears away
But it's much too late for now to be like yesterday
And the time is running out and we still have to say
Goodbye

Flash a peace sign take a bow
Though we may not know it now
Things are never gonna be the same
Here on Seventh Avenue
I tip my old top hat to you
I hope you find somebody who
Will love you like I do

And I would lay your body down and rock your tears away
But it's much too late for now to be like yesterday
And the time is running out and we still have to say
Goodbye
Goodbye
Goodbye

Goodbye Philadelphia

ps, 下次看電影"蜘蛛人2"時注意一下, 裡面有個彈鋼琴的帥哥就是Peter!

2007年7月20日

《Egypt》令人驚嘆的建築奇觀--Giza Pyramids and Sphinx


2500年前,一名希臘經師寫下眩人的古代七大奇觀清單:羅德島巨像、奧林匹亞宙斯神像、吉薩金字塔、法洛斯燈塔、巴比倫空中花園、阿提密斯神廟以及毛索洛斯王陵墓,他說:「心眼所見永難磨滅。」

是了,全世界的觀光客來到埃及,就是為了體會唯一僅存的七大奇觀--吉薩金字塔,所帶給每個人那種永生難忘的震懾與悸動。

謎樣的金字塔

自第3王朝至17王朝,古埃及法老王建造金字塔作為保存木乃伊的陵墓,不過同樣因盜墓過於猖獗,考古學家從沒有在金字塔中找到過木乃伊。陵墓基座為正方形,四面則是四個相等的三角形,剛好面向東西南北四個方向,側影類似漢字的「金」字,故稱為金字塔。

Pyramids

最早的金字塔是第3王朝的法老王左塞爾(Djoser)所蓋的階梯金字塔(Step Pyramid),直到第4王朝建立,法老王斯尼夫魯(Sneferu)先後在Dashur地區蓋了彎曲金字塔與紅色金字塔,金字塔才以平順的側面見世。埃及目前現存的金字塔約93個,全在尼羅河西側,而最著名的就是位於吉薩地區(Giza)的古夫金字塔 (Khufu Pyramid)、及兒子卡夫拉金字塔 (Khafre Pyramid)及孫子門卡拉的金字塔(Menkaure Pyramid)。而這3座金字塔的大小與方位,完全與獵戶星座上那3顆星無異,方位之準與工程之精密,恐怕還遠超過現今的建築技術。

古夫金字塔是世上最大的金字塔,東邊有三座小金字塔,為王后、妃嬪的陵墓。南邊則設有太陽船博物館,內有附近出土的太陽船模型,古埃及人相信法老王死後會乘著太陽船到冥界。有趣的是,興建這樣耗費人力與物資的建築,考古學家在裡面找到唯一一座古夫的雕像卻只有7公分高(現收藏於埃及博物館),相當令人玩味。

金字塔原高146公尺,經過天然與人為破壞後,現為約138公尺高,歷時31年建造。金字塔的石頭為花崗岩,由埃及南部的亞斯文採石場沿著尼羅河運送而來。1798年拿破崙遠征到埃及,看到這雄偉的金字塔,也不禁讚嘆說,這些石頭足足可以沿法國國界,蓋起一道高3公尺的圍牆。

次高的卡夫拉金字塔現高約132公尺高,明顯小很多的門卡拉金字塔也有66公尺高。在西元前約2500年時,古埃及人就能以精密的數學與建築技術,建造出一座座雄偉的金字塔。直到親自站在金字塔邊,更能感覺它的巨大與厚實,難怪許多人難以相信這竟是四千多年前就完成的建築,總穿鑿附會地認為必定有外星人協助。但從三個金字塔隨著世代規模逐漸縮小看來,不正像我們現代社會,許多手工傳統技藝也常在短短幾十年間失傳一樣,人類文化本來就會經歷許多簡化的過程,繁複的古埃及文化隨著時間如流沙般消逝也就不足為奇了。



美麗的意外

第二座卡夫拉金字塔算是三個金字塔中保存較完整的,金字塔頂端仍保留原本砌平的石灰岩側面,看來有如蛋糕淋上奶油般,而這座金字塔其實比古夫金字塔更常出現在照片中的另一個原因,就是金字塔前的人面獅身像。

說來這真是個美麗的意外。正常來說,法老王除了蓋金字塔當做陵墓外,還會在旁邊蓋兩座神廟,遠的是製作木乃伊用的,然後將做好的木乃伊運送到近的神廟誦經,再將棺材送進金字塔內。卡夫拉國王蓋了神廟後發現,神廟與金字塔所圍成的廣場中竟然有顆大石擋著,減去金字塔雄偉的氣勢,於是卡夫拉國王要求設計的建築師「解決掉這顆石頭」,但這石頭實在太大,又與地面相連,要移走實在不容易,於是靈機一動,以卡夫拉的臉為參考,將大石雕成人面獅身像。人面代表著人類的智慧,獅身代表無上的力量,於是,一座長75公尺,高25公尺的巨型雕像完成了,成為埃及史上最早也是最大的人面獅身像(Sphinx)。

Sphinx and Khufu Pyramid

原本雕像上還有代表國王的假鬍子,不過禁不起長年風沙侵蝕掉了下來,一塊現存放在埃及博物館,另一塊則成為法國羅浮宮的收藏。至於原本英挺的鼻子,在約西元900年左右時,一位伊斯蘭教主事者Elmakrizy Saim El-Dahr為了要向人民證明人面獅身像一點也不可怕,也不會害人,於是將鼻子轟掉,好好的人面獅身像就此變得殘缺了。不過儘管雕像命運多舛,經歷大自然與人為無情的破壞,人面獅身像依然屹立不搖,定定地張著大眼,看盡這數千年人類的歷史興衰。

太陽越升越高,觀光客們因忍受不住燥熱而紛紛回到車上,只剩下古夫祖孫三座金字塔,與人面獅身像仍留在沙漠中,靜靜地目送人們離開。

 

 

2007年7月19日

[看新聞]IKEA客棧 請你過夜

 
(男人應該會蠻想要這種桌子吧! )

2007/07/15聯合新聞網
編譯/ 彭淮棟

IKEA跨足旅館業?到全球最大的家具零售店IKEA物色家當,走累了,不用急著回家,找「IKEA客棧」check in過夜,明兒個繼續逛。IKEA客棧在哪?不勞足下再走遠路,就在IKEA裡。

從7月23日,到7月27日,挪威奧斯陸一處IKEA分店兼營免費的「IKEA客棧」。取名「客棧」 (hostel)而不用「飯店」 (hotel),表示住處不標榜多麼頂級豪華的路線,但吃住條件絕不寒酸。


(圖片提供/ IKEA)

客房分成幾種,有宿舍型,床疊成上下鋪,有新娘套房,圓床和亮麗枝形吊燈一應俱全,有高級套房,在床上吃早餐。還有闔家光臨的家庭客房。餐飲方面,客棧供應晚餐早餐,菜色包括挪威鮭魚與藍莓慕斯。客棧供應拖鞋,又免費送印著IKEA標誌的浴袍,你check out的時候,還可以帶走繡著IKEA標誌的床單當紀念品。

check-in時間是晚上10點鐘,也就是IKEA打烊前一小時。有個問題是翌晨不能賴床睡懶覺,因為IKEA上午10時開門做生意,你還在高臥的時候,可能有客人上來試床墊,拍拍坐坐、試軟硬。

IKEA在挪威有五個店面,都在南部,其中兩個在奧斯陸。IKEA已成挪威重要觀光景點,全國人口不過470萬,暑假期間卻有90萬人次上IKEA,北部不少人攜家帶眷南下看IKEA。

IKEA客棧開張的消息傳出,立即轟動媒體。客棧7月23日開始收客,每晚30人,報名7月18日截止,機會難得,盛況可期。報名時必須填一份表格,回答一道問題:

「閣下為什麼想在IKEA過夜?」

2007年7月16日

《Egypt》圖坦卡門的詛咒



自埃及回來後,咳嗽就一直沒有停過,眼看著都過了一個月,似乎有一點點好轉的時候,某天下午出門採訪,淋了個落湯雞後進冷氣房,馬上病情加劇,終至無法收拾的局面:扁桃腺化膿,喉嚨因咳嗽過度發腫,聲音沙啞,發燒嘔吐…

我竟然請病假了。

這一定是法老王的詛咒!我看了這麼多木乃伊,去了這麼多墳墓,就是沒去看圖坦卡門的「肉身」!一定是他覺得我不公平,所以害我帶回埃及千年病毒久久未癒…

啊我都把你放到封面了還想怎樣!臭小鬼!



Ps, 圖坦卡門年約19歲即過世。

《Egypt》輝煌開羅 Splendid Cairo



忘了哪本書裡提過:「無論任何宗教,進了開羅裡,都要和平共處,不遵守這個規定者,將永遠逐出開羅。」

於是,舊城區裡看到的科布特基督教會,他們祭禱時,還帶有一點古埃及語的腔調;四千多年前的古夫金字塔,依然巍然屹立於面前,正門口卻是年輕人最愛的KFC和Pizza Hut;耳邊傳來陣陣誦經的聲音,伊斯蘭教徒膜拜的方向不是太陽,而是聖地麥加。

這就是開羅。

是基督教開羅,是伊斯蘭開羅,是現代開羅,也依然是崇拜太陽神,相信人死而復生的開羅。

 

2007年7月6日

《Egypt》嗅覺的愛戀-香精店 Les Parfums

電影「香水」中,主角葛努乙為了尋找生命中最經典的香味,學習了許多方法來萃取各式香精。在埃及的香精店裡,你可以走進葛努乙的世界,瞭解一瓶迷倒眾生的香水是怎麼產生的。

化成液態的交響曲

一般所稱的香水其實依濃度分成五類:香精、淡香精、香水、古龍水、清淡香水,其中香精就是香料製成後的「原液」。上好的香水裏,通常都包含有上百種香精,因此每一瓶香水的香味是各有千秋的。這些香味,大致可分為前味(Top Note)、 中味(Middle Note)和後味(low Note)三個層次。有如一首精采的交響曲,起承轉合間,豐富的層次感讓香味更有深度不單調。

香料的取得不同,萃取的方式就不一樣。種子類的如芝麻,可以用榨油的方式取出裡頭的香味與油脂;花朵類則以加水煮沸來萃取,平均4公斤的玫瑰花瓣才能取出約1-2滴玫瑰原液,這也就是為什麼香水總是像液體寶石般昂貴的原因了。另外像蠟封法、蒸餾法等,都是獲得原味的方法之一。

有了這些這麼珍貴的香精,當然要配上精美的容器,所以,香精店裡也有另一部門,師傅專門手工吹製玻璃瓶,雕花上色後,就成了一個個精緻的藝術品,結合視覺與嗅覺,香精化身成一個個可愛的小精靈,彷彿只要點上幾滴香精,就像施了魔法一般,一切都會變得不一樣了。

由於原料全來自大自然,因此香精也成了芳香療法裡最好的治療媒介。像是薄荷滴在300㏄的熱水中,鼻子吸了以後,可以有效緩解鼻塞與喉嚨痛的症狀;甘菊則有治療腹痛及胃痛的療效;檀香木加上薰衣草,滴在基底油後,就是最好的Spa按摩油,可以達到鎮靜放鬆的效果。如果只是想當作一般芳香使用,可以將喜愛的香精滴在水裡,以小蠟燭隔水加熱,或是噴在衣櫥裡,都是很好的方式,效果也比加了酒精的香水更好,持續時間更長,讓人整天都沐浴在美好的香氛之中,心情不由得也跟著愉悅了起來。




(本文摘自第55期AZ時尚旅遊雜誌, 請勿轉載)

2007年7月2日

《Egypt》抽水煙Shisha-吞雲吐霧另種享受

在阿拉伯世界中,隨時可以看到有人坐在路邊,抓根管子,對著一個大玻璃瓶像吸果汁一樣,然後嘴裡就冒出一陣煙,但是有趣的是,如果從旁邊經過,非但聞不到煙臭味,相反的,草莓或蘋果的甜,或是薄荷的清涼陣陣飄過,這就是水煙,回教人晚上最愛與三五親友共同分享的休閒。

悠閒的代名詞

Shisha原意「玻璃」,可見這個容器多麼重要。Shisha是混合菸草與糖漿和水果味道的一種組合,在吸吐之間,可以達到放鬆和安定的作用。將喜愛口味的煙草膏取一些放進一個像筆筒的容器裏,裝在水煙瓶頂部,在它上面放一些燒紅的炭,把那些水果香料化成煙,玻璃瓶底部則裝約2/3的水,只要像抽空煙的方式吸氣,聽到瓶裡的水咕嚕咕嚕冒著泡泡,然後就可以吐出帶著水果香的煙來,而且,煙是冷的。水煙的口味有上百種,從花香、果香到咖啡巧克力等口味,應有盡有,埃及最流行的是蘋果口味,於是在一吸一吐間,留在口鼻中只有香甜,沒有一點菸草味。

水煙據說起源於北印度,後來反而是在中東一帶盛行。西元1517年土耳其征服埃及,當時土耳其人,就習慣用燒紅的碳塊直接放在煙草上加熱來抽,慢慢地,埃及人也學了起來,還用黑蜂蜜將煙草混在一起,用水過濾煙霧,抽起來更加順口。最早在中東國家,它是一種只有王公貴族才能享受的休閒產物,近來在台灣,水煙已逐漸成為一種時尚活動。

抽水煙可不是獨樂樂而已喔,埃及人喜歡跟親友們一起分享水煙,大夥兒還會沏壺茶,你一口我一口地抽著水煙,天南地北的聊天,小小一瓶可也要抽上個半小時,是殺時間最好的方法。由於大多是水果香味,又不會沾上煙臭味,所以女生接受度也很高。雖然回教禁酒,但是有了水煙,一點也不覺無聊!


攝影/李明宜. 馬機

(本文刊於AZ時尚旅遊雜誌2007年7月號, 請勿任意轉載)