2012年3月8日

[私房小推薦]六條通Grandpa 用現代極簡時尚風,賣爺爺的傳統好茶




(圖片來源: Grandpa爺茶FB粉絲專頁) 
大家都知道,自從朋友在二條通開了日式丼飯餐館後,我就開始常往中山北路條通一帶出沒。有一回餐廳客滿,要等上20分鐘,於是在天津街上遊蕩,無意間看到街角一間小小店面,吸引了我的目光。

三角窗的店面,圓型的招牌寫著GRANDPA。兩面都是大片的落地窗,簡單的裝潢造型,白色桌子配上高腳椅,很有紐約的極簡風格;牆上播放著各國美女模特兒手拿外帶杯的照片,時尚感十足;木頭裝潢與沒有油漆的水泥牆,似乎也帶一點誠品的文藝氣息。在燈紅酒綠、充滿傳統日本酒店的六條通一帶,顯得格外不同。

是咖啡店吧我想。

 

好奇探頭看了一眼,的確有賣咖啡,但是價目表上佔了更多數的,是碧螺春、魚池紅茶、白桃烏龍…全是咱們台灣傳統茶種呢!

如果你認為,想要在這樣的店面坐下來,喝上一杯咖啡或茶飲,應該要跟星x客一樣,至少也要150元吧(二條通的咖啡都要180元了),那你就大錯特錯了。這裡的茶,一杯只要30元起跳,一杯咖啡,也不過50元而已。

看到這價格,有沒有跟我一樣,心裡的OS是:喵的,對面50嵐都比這個還貴!




我們半信半疑地點了兩杯:阿里山冰茶與香草奶茶,的確一杯只要30元。不一會兒,一隻手從旁邊木頭牆面中的凹槽降下來,將做好的茶飲放在托盤上,我跟朋友笑了,怎麼這麼可愛的設計?

雖然用紙杯裝(星x克也是啊),但是味道卻不是隨便路邊手搖杯的口感,冰茶無糖,可以喝到茶的清香與淡淡的甘甜;香草奶茶半糖,濃郁的口感很適合冷冷的冬天。特別推薦一下它的這個紙杯,一般的外帶杯如果裝了熱飲,過一會兒就容易喝到紙杯塗料味,不然紙杯就會開始變軟。但是「GRANDPA 爺茶」裝熱飲不會感覺到紙杯開始變質,飲料也不會走味,還滿訝異其紙杯的品質。應該是店家有用心挑過。




收銀台旁邊的玻璃櫃,放著傳統圓筒茶葉禮盒,罐子上大字「李阿求」是老闆的祖父,原來家族本來就在三峽開茶莊,難怪這裡的茶喝起來有種說不出的舒服。

從此,吃完玉丼的漬鮭飯後,我們總會晃到Grandpa來續攤,找張椅子坐下來,喝杯茶聊聊天,一個人總共花不到200元,就能開心度過一整個晚上,還享受到物超所值的美食與好茶。

誰還敢說台北又貴又難吃的?
 


 GRANDPA 爺茶

台北市中山區天津街56-20號1F

(圖片來源: Grandpa爺茶 FB粉絲專頁)


 

2012年3月5日

貴人。


人生中,總是有幾個這樣的朋友,也許妳們久久才能見一次面,但是他總是記得妳曾經講過的笑話梗,記得妳喜歡Haribo水果及可樂口味、記得妳不喜歡Dior香水,記得妳的能力與長處。

或者,他總是不經意的,帶妳看見更寬的視野、進入全新的世界、遇見更多的朋友,讓妳的人生,從此豐富了起來。

有這樣的朋友,不需要經過六個人,妳就可以跟這個世界連結起來了。

也許在妳流淚時,他沒有在身邊遞上面紙,但是每一次見面,他從來不讓妳有機會想到任何跟難過有關的事;也許妳受盡委屈滿肚子垃圾時,沒辦法拿起電話來一股腦地往他身上倒,但是和他談話,妳的腦子裡就會充滿了新的想法,自然就把垃圾掃出去了。他也許不是牽著妳手一起走路的人,但是他的擁抱絕對溫暖,足以讓妳勇敢面對更冷峻的環境。

對我而言,這樣的朋友,就是貴人。而且,我衷心地感謝你們,無論任何時刻。我也暗自希望,有一天,我也會是你們的貴人。

Thank you. Danke. Dank je. Merci. Gracias. Grazie. Köszönöm. Tak. 謝謝。

不只是品酒而已--2012. 02格蘭利威台北品酒會





談到品酒會,一般人第一印象大概就是單純定位在「喝」很多酒、「要花很多錢」或是「把喝酒搞得很複雜」吧,總以為這種聚會是那些有錢人吃喝玩樂的點子,咱們平民老百姓是無緣參與的。在參加過格蘭利威的品酒會之後,對之前的誤解大大改觀,因為整個活動不但是場感官的饗宴,更是一場充實的知性之旅。

為了讓更多人瞭解與認識蘇格蘭單一純麥威士忌,知名威士忌品牌格蘭利威不定期在北中南各地免費舉辦品酒會,只要在官網報名,就有機會免費參加品酒會,這對於許多想要更進一步瞭解威士忌的文化、學習如何品嚐與分辨好酒,卻不知道從何開始的朋友來說,無疑是最簡單、最輕鬆的入門方式了。

今年台北第一場品酒會,活動地點選在大安區一間非常具有人文風格的咖啡店--AKUMA CACA,雖然位於地下室,不過整個空間非常寬廣,潔白色的佈置,落面大片玻璃,形狀特殊的桌子及吧檯設計,感覺相當明亮舒適,讓人感覺更像是參加一場知性的講座活動。

用不同感官 體會可以喝的液體藝術

整場品酒會分為兩大部份,第一階段由威士忌達人介紹,從他親自前往造訪格蘭利威的故鄉—蘇格蘭的斯佩塞地區的旅行開始說起,透過一張張照片,聽眾彷彿也跟著主講人來趟”柏拉圖式”的旅行,尤其酒廠裡的參觀,讓大家更清楚瞭解製作威士忌的步驟,在這些繁瑣的過程中,才能體會出每滴酒都是需要多少的用心而得以形成,也更清楚該品牌的酒到底特別之處,真的處處是學問呢!

聽完之後,當然大家最迫不及待的,就是品嚐擺在每個人面前的一整排酒杯了。且慢!既然稱為「品酒」,怎麼可以就這樣咕嚕咕嚕喝光光哩?主講人此時教大家用不同的感官,好好地去感受這液體的藝術品:先用視覺,舉起酒杯,透過光線來欣賞酒的色澤與透明度,接著輕輕搖晃酒杯,看著酒液附著在杯子上慢慢滑落的痕跡,稱之為淚腳(英文為legs或tears,個人覺得用tears比較有意境)。不同年份的淚腳模樣也不盡相同,如果淚腳滑落的速度越慢,代表酒齡越老;很快滑落的淚腳,代表酒齡很年輕。



接著用嗅覺,將鼻子湊到杯口,仔細地聞聞威士忌的香氣,這香氣就像香水,是由許多不同的味道組合而成的,有的帶有花草的清新、有的帶著焦糖蜂蜜的甜潤,或者攙上了橡木桶的陳舊,甚至還有水果的芬芳…閉上雙眼,喚起來自大自然的記憶。特別的是,同樣的酒,倒入不同的酒杯,或是在不同溫度濕度的環境下,聞出來的香氣也會變得不太一樣!

最後才是用味覺來品嚐,桌上擺有12年、15年及18年的威士忌,先是用嘴唇輕輕碰一下酒,用舌尖舔一下感受酒的味道,接著才是好好喝上一口,稍微含在口腔中溫潤一下再緩緩吞下。不同年份的酒,就會有不同的感受:較年輕的酒會衝擊到舌尖;年份越高,液流衝擊的部位越後面,到18年的時候,酒要入喉之後才慢慢從喉間感受到熱度。
 



純飲之後是加了水的品嚐,以酒比水2:1的比例加入飲用水後,酒的口感又更不一樣了,酒精的刺激降低,變得更順口;當然也有人喜歡純飲的直接無晦,這就像藝術一樣,沒有絕對的標準,透過不同年份威士忌的比較,創造專屬於自己的感官體驗,而個人的喜好才是最重要的依據。

從電影中 體會單一無二的生活品味

第二階段活動由生活美學達人來介紹電影語言--剪接的藝術,主講人播放兩段影片片段,都是沒有口白的劇情,但是由鏡頭的轉換,剪接的節奏,背景音樂及聲音的搭配,讓觀眾透過畫面,無須言語,就能清楚感受到導演所要表達的情緒與戲劇張力。這樣的欣賞與解析,正如品牌想要傳達的飲酒文化一樣:

因為,生活的品味,來自於用心去觀察與體會

我們往往讓自己的生活過得太過粗糙,飯囫圇吞了下去,卻不知道滋味如何;喝酒只會乾杯,分不出不同年份不同品牌的差別;電影看完就結束了,沒有思考某個片段裡的哲學內涵…

一場品酒會,讓人不只懂得品酩,還懂得品味生活。有機會,你一定要參加品酒會!
 



喝酒不開車,開車不喝酒!